qq红包挂一秒领红包苹果版板面香飘京城

2019-9-26 09:28| 发布者: 堇色 | 查看: 8164| 评论: 0|原作者: 记者 尚原野 通讯员 郭启洋|来自: qq红包挂一秒领红包苹果版日报

摘要:   北京市昌平区鼓楼东街,有一家今年8月份从昌平区北四村搬迁到这里的“郭记味霸”板面牛杂面(昌平形象)总店。虽然店面刚营业不久,但每到饭点都是客流不断,经营红红火火。这家餐饮店的老板正是太和县郭庙镇的 ...
  北京市昌平区鼓楼东街,有一家今年8月份从昌平区北四村搬迁到这里的“郭记味霸”板面牛杂面(昌平形象)总店。虽然店面刚营业不久,但每到饭点都是客流不断,经营红红火火。这家餐饮店的老板正是太和县郭庙镇的郭志,今年33岁的他在京创业已有16年时间。
  
  2001年,郭志完成初中学业,独自前往河省北保定市留史镇,在一家太和人开的板面馆做帮工。接下来的一年多时间,他逐步掌握了板面的制作技巧,并于2003年初和父亲在保定市支起了一个路边摊。“当时,板面卖一块钱一碗,卖了不到两个月就赶上了非典,投资的本钱都没挣回来,只能带着创业失败的遗憾回到老家。”郭志说,非典疫情结束后,他又辗转保定、唐山、天津、北京等地,寻找创业机会。最终,在北京市海淀区四海桥(四海市场),他落了脚,第二次卖起了板面。
  
  历经长达两年的起步期,郭志的板面渐渐得到了市场的认可,到2006年月收入已稳定在4000元左右。亲朋好友听说郭志在北京卖板面挣钱,纷纷前往投奔他。接下来的10年,郭志秉着踏实做好每一碗面的理念,怀着带领家乡父老致富的愿望,坚持用爆炒、巧焖、慢炖等独特工艺制作卤料,精选优质面粉,配以新鲜蔬菜,专注于满足社会大众口味,收获了成功,相继在北京开设了多家“味霸板面王”专营店,合作加盟店更是达到60多家。
  
  因经营火爆,市面上不断有冒用“味霸板面王”品牌的店面出现,严重影响了品牌形象。为保护多年辛苦经营树立的品牌形象,2015年,郭志将“味霸板面王”更名为“郭记味霸”,并注册了商标。2018年,安徽郭记味霸板面餐饮有限公司正式成立,提出“做真正的味道、创永久的味来”发展理念,严格把控产品质量,打造优良的就餐环境,致力于把“郭记味霸”这一中式餐饮品牌做大做强,带领更多乡亲致富。同时,公司采取加盟连锁“抱团发展”经营模式,帮助有创业意向的老乡在北京等地开设分店。
  
  牛肉板面10元一碗、牛杂面15元一碗……鲜香的口感、亲民的价格、舒适的环境,让“郭记味霸”跻身北京地区板面行业领先品牌。“每天仅卤料就要炒制500公斤,由此可见我们的客流量之大。”郭志说,“现在,不仅在京务工人员喜欢吃咱的板面、牛杂面,不少北京本地人也好上了这口。”
  
  创业的道路并非一帆风顺。2017年11月,大兴火灾事故发生后,北京各级市场监管部门加强了对合用场所的消防安全管理,半个月内就有40多家“郭记味霸”板面馆关门。“关门的原因不是经营不善,而是营业场所的消防等不过关。”郭志说,在此之前,加盟连锁店基本上都是夫妻店,有些达不到现代快餐店的标准。此后,他们在选择店面的时候,对软硬件设施都作了明确要求。
  
qq红包挂一秒领红包苹果版  经过近两年的发展,“郭记味霸”板面馆又发展到60余家,其中qq红包挂一秒领红包苹果版籍老乡加盟占比达60%以上。9月中上旬,北京地区又开了6家“郭记味霸”加盟店,其中3家已正式开业。近几日,在昌平区城南街道南郝庄,阜南人周东忙得不可开交,投资60多万元装修的店面营业区域达到110平方米,预计日销售额可达6000元。“在北京创业多年,选择加盟‘郭记味霸’,一方面是qq红包挂一秒领红包苹果版在京务工人员多,老乡是重要的消费群体,另外一方面也是因为这个品牌在北京地区知名度高,有较为稳定的客源基础。”周东说。
  
  据统计,“郭记面霸”旗下的60余家门店,单日销售额近20万元左右,年销售额近7000万元。“除去房租、装修、人员工资等各项开支,经营利润在40%-50%之间,这是很多加盟店成功的关键。”郭志说。

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